Anlässlich der gewonnenen ‚Großen Goldmedaille‘ und der Sonderauszeichnung ‚Gewürzlikör des Jahres‘ beim Meininger’s International Spirits Award wollte auch ich den dänischen Lakritzlikör verköstigen. Der Hersteller hat sich bislang eher durch Rum ausgezeichnet, umso spannender, einen recht speziellen Likör aus dem Hause zu probieren.

Bislang war mir nur der finnische Salmiakki bekannt, der auf Basis des finnischen Schnapses Kossu hergestellt wird, indem man dort Salmiakbonbons auflöst. Der Riise Lakritz Shot ist deutlich feiner abgestimmt: Neben dem Vodka als Grundlage bringen englische Lakritze, Salmiak und Lakritzpulver den ausgewogenen Geschmack, der nicht zu süß ist und weder zu sehr nach dem strengen Salmiak noch nach zu milden Lakritzschnecken schmeckt und dabei eine Tiefe bietet, die man im Likörbereich nur selten geboten bekommt. Sicherlich ist Lakritz nicht jedermanns Sache, wer diese Süßigkeit aber mag, bekommt hier eine feine Spezialität, die völlig zu Recht ausgezeichnet wurde.

Der A. H. Riise Lakritz Shot Likör hat 18% Alkohol und kostet in der edel designten 0,7-Liter-Flasche ca. 18-20 Euro im Fachhandel.

Diesmal gibt es für die Hausbar einen Partyspaß der besonderen Art: Die kleinen Kümmerling Fläschchen, die es im Supermarkt auch in der 25er Packung gibt, Mit insgesamt ca. 60 dieser Fläschchen kann man einen Kreis legen, da die Flaschen ja nach unten hin kleiner werden. Ich habe das anlässlich eines Geburtstags ausprobiert und es ist schon ein großer Partyspaß, nach und nach diesen Kreis zu legen. Aber dieses Gimmick wäre natürlich unnütz, wenn der Inhalt nicht schmecken würde. Doch der Kümmerling ist ein feiner Kräuterlikör, etwas bitter aber schön mild im Abgang. Davon kann man auf jeden Fall mal mehr als einen trinken – was man ja auch muss, um den Kreis zu legen.

Die 25 Packung mit 0,2 Liter Fläschchen Kümmerling kostet zwischen 8 und 11 Euro und enthält 35% Alkohol.

Wer es etwas süßer mag, für den hat die Brennerei Weisenbach die Leckerelle Serie gestartet. Hier gibt es von Udo Lindenberg gestaltete Etiketten und Flaschen mit Hut – aber natürlich mit Udo-Hut. Aber wie immer ist das wichtigste im Inneren der Flaschen zu finden. Neben Cassis- oder Edelkirsch-Likör gibt es einen leckeren Williams-Birnen-Likör, was ich so auch noch nicht getrunken habe. Starkes Fruchtaroma, lecker süß und dennoch mit Charakter, genau das richtige zum nachmittäglichen Kaffee und Fruchtkuchen oder auch abends zum Nachtisch nach einem guten Essen.

Der Leckerelle Williams-Birnen-Likör hat 25% vol., die 350ml Flasche kostet 21 Euro. Weitere Infos unter www.leckerelle.brennerei-weisenbach.de

Wer es eher italienisch mag, der trinkt vielleicht gern einen Sambuca. Genau, der mit den Kaffeebohnen. Es muss ja nicht immer der Marktführer sein, wie wäre es mal mit dem Antica Sambuca? Das Familienunternehmen von Rossi D´Asiago zwischen Venedig und den Dolomiten brennt seit 1868 diesen leckeren Schnaps mit Sternanis.

Zusätzlich gibt es den Antica Sambuca auch noch in den Geschmacksrichtungen Raspberry, also Himbeere, und Liquorice, sprich: Lakritz – was mir besonders gut schmeckt.

Der Antica Sambuca kostet in der 0,7l Flasche ca. 13 Euro und hat 38%, weitere Infos unter www.anticasambuca.it

Wem herkömmliche Liköre durch die dominierende Süße etwas zu langweilig sein sollten, der wird an diesem Chili-Likör viel Vergnügen haben: So schmeckt man hier durchaus den Rum sowie einige fruchtige Noten wie Orange und Zitrone, aber es wird auch weihnachtlich auf der Zunge, mit Zimt und Nelken. Vor allem aber wird es scharf, die Chili ist klar im Vordergrund. Lecker im Likörgläschen, aber auch zum Mischen geeignet, beispielsweise mit Almdudler.

Der „STROH Fire Limited Edition“ Likör hat 20% und kostet im Fachhandel ca. 14 Euro, weitere Infos gibt es unter www.stroh.at