Bald beginnt die Fastenzeit und auch wenn man nicht besonders gläubig ist, tut ein alkoholfreier Monat auch mal gut. Da man da aber nicht unbedingt auf Bier verzichten will, habe ich ein kleines Special für alkoholfreie Craft Biere vorbereitet.

Getestet habe ich das Wolfscraft „Brutal alkoholfrei“ Bio, das Riegele IPA Liberis 2+3 alkoholfrei und das Le Chauffeur – alkoholfreies IPA. Letzteres gewinnt auf jeden Fall den Preis für den besten Namen… Aber am wichtigsten ist natürlich der Geschmack. Und der ist anders als bei normalem Alkoholfreiem tatsächlich kaum anders als bei Craft Bieren mit Alkohol. Das IPA Libris 2+3 ist das fruchtigste der 3 getesteten. Dabei ist es aber dennoch schön würzig und vollmundig. Auch das Le Chauffeur überzeugt mit einem kräftigen, recht würzigen Geschmack, während das Brutal Alkoholfrei eher als leicht durchgehen könnte. Überzeugen konnten mich alle drei und ich bin nun wohl verdorben für normale alkoholfreie, die immer einen etwas merkwürdigen Beigeschmack haben. Den hat man hier bei keinem – und alles andere ist Geschmackssache. Mit diesen Craft Bieren erschien mir der alkoholfreie Monat jedenfalls nicht so, als würde ich irgendwas vermissen.

Alle drei Biere kosten in der 0,33l Flasche um die 2,50 €, sind es aber auch tatsächlich wert.

Weitere Infos zum Wolfscraft „Brutal alkoholfrei“ gibt es unter www.wolfscraft.de, zum IPA Liberis 2+3 unter www.riegele.de und zum Le Chauffeur unter www.nittenauer-bier.de

In Wippra/Sangershausen gibt es eine Museumsbrauerei, die sich auch den mit viel Mühe und guten Zutaten gebrauten besseren Bieren verschrieben haben. Noch dazu wird hier auf einer ca. 100 Jahre alten Anlage gebraut.

Kommen wir zum leider schon letzten Teil des Specials über Edelbiere: Seit 1875 ist die Familie Faust im Brauereiwesen und seit einiger Zeit stellen sie neben ihrem Standart-Repertoire auch noch Bier-Raritäten in 0,75l-Bügelverschluss-Flaschen her. So bekommt man hier beispielsweise einen leckeren, malzigen Jahrgangs-Bock, der jedes Jahr in limitierter Menge hergestellt wird. Wer sich etwas ganz besonderes gönnen will, der kann die Brauereireserve 1237 nehmen. Früher wurden nämlich von Brauern immer Reserven hergestellt, die durch höheren Alkoholgehalt länger haltbar gemacht wurden. Hier gibt es 10,4% – aber wichtiger ist ja der Geschmack, des rötlichen Bieres, das eine fruchtig-malzige Note hat. Weiterhin gibt es noch das golden-naturtrübe J.A. Hochzeitsbier, das eher hopfig-bittere Auswandererbier 1849 und der Eisbock, der tatsächlich den Prozess des Ausfrierens durchlaufen muss und mit einer Stammwürze von 26% überzeugt.

Im letzten Beitrag der Reihe über Edelbiere  habe ich Maisel and Friends vorgestellten, kommen wir nun zu Braufactum.

Nachdem auch in der Spitzengastronomie zum Essen nicht nur Wein, sondern auch gutes Bier angeboten wird, will ich in den nächsten Sendungen eine kleine Reihe machen, in der ich Gourmetbier vorstelle. Los geht es diese Woche mit den Spezialitäten von Meisel and Friends aus Bayreuth: 3 verschiedene Sorten werden hier zum günstigen Einstiegspreis von ca. 5 € pro 0,75 Liter Flasche angeboten. Alle Biere haben einen wunderbar kräftigen Geschmack und sind mit über 7% auch von Alkoholgehalt nicht gerade leicht.