Archiv für den Monat: November 2018

Remedy Spiced Rum

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Dieser ist ganz neu auf dem Spirituosen-Markt und ist ein aromatisierter Blend aus Rums von Trinidad & Tobago, Barbados und der Dominikanischen Republik. Aromatisiert wird dieser mit Gewürzen wie Vanille, Orangenschale und Zimt.

Dadurch ist es der optimale Nachtisch nach einem guten Essen. Lecker süß, wenn auch nicht zu süß, eine interessante Würze und dennoch mild genug, um ihn pur zu genießen. Lecker!

Remedy Spiced Rum enthält 41,5 % Alkohol, die 0,7 l Flasche kostet ca. 20 Euro im Fachhandel, weitere Infos gibt es unter www.sierra-madre.de/hersteller/remedy-spiced-rum

 

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Old Judge Falernum

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Es gibt einen immer etwas vernachlässigten Likör, der dennoch für einige Tiki Cocktails wie den Royal Bermuda Yacht Club und die bessere Version des Zombie essentiell ist: Falernum. Dieser enthält den Geschmack von Mandeln, Ingwer, Nelken und Limetten.

Der österreichische Old Judge Falernum wurde nach einem Rezept aus Barbados entwickelt. Zwei Qualitäten gibt es hier: der klassische Old Judge Falernum mit 5% Alkohol und der Old Judge Special Reserve Falernum mit ca. 17%. Zweiterer ist dabei weniger süß, mit mehr Rum und Ananasaromen verändert und eignet sich dadurch meines Erachtens auch ganz gut für den puren Genuss, wenn man auf würzige Liköre steht.

Insgesamt sind beide super zur Cocktailzubereitung und nicht nur für eine Tiki Party sehr zu empfehlen.

Der Old Judge Falernum kostet in beiden Versionen ca. 25-30€ im Fachhandel, weitere infos gibt es unter www.oldjudgespirits.com

Dictador Rum

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Den Dictador Rum gibt es in zwei verschiedenen Qualitäten, 12 oder 20 Jahre alt. Beiden inne ist der Geschmack nach Karamell und Honig. Der 20 Solera Rum ist besonders lecker, weich, sehr ausgewogen und dennoch geschmacklich komplex und nicht zu süß. Lecker, besonders pur.

Der Dictador Rum kommt in der 0.7 l Flasche mit 40 % Vol, die 12 Jahre version kostet ca. 30-35€, die 20 Jahre Version liegt bei etwa 45€ im Fachhandel.

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Bembel Gin

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Der hessische Gin kommt in einer chicen Tonflasche und erinnert daher sehr an das Hessische Apfelweinbehältnis. Aber nicht nur vom Aussehen, auch geschmacklich. Kein Wunder, werden doch neben Wacholder, Lavendel und Zitrusfrüchten auch Äpfel bei der Herstellung verwendet. Das macht ihn sehr fruchtig, was einem Martini eine sehr originelle Note verleiht. Auch im Gin and Tonic macht er eine gute Figur, da freut man sich auf den Sommer, wo das spritzig-frische Aroma noch mal besser kommt. Aber auch zu Weihnachten wird die Flasche sicherlich einige als Geschenk sehr erfreuen.

Der Bembel Gin enthält 43% Alkohol, die 0,7 l Flasche kostet im Fachhandel ca. 35€. Übrigens gibt es diese auch in schwarz in der Eintracht Frankfurt Edition. Weitere Infos dazu unter www.bembelgin.de

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Paul John Indian Single Malt Christmas Edition 2018

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Auch in Indien wird Whisky gebrannt: Die Brennerei John Distilleries tut das seit 2012 im Hippieparadies Goa. Dieses Jahr erscheint dazu die Christmas Edition, zusammengestellt aus 7-Jahre gereiften ungetorften und getorften Single Malts aus Bourbon- und Sherryfässern. Neben seinem leichten Rauch und Torf schmeckt man hier weihnachtliche Datteln, Nüsse und Honig. Das passt optimal nach dem opulenten Weihnachtsessen, nicht nur für die freunde der schottischen Whiskys.

Der Paul John Indian Single Malt Christmas Edition 2018 enthält 46,0 % Alkohol, die auf 3.000 Flaschen limitierte Edition kostet in der 0,7 Liter Flasche zwischen 50 und 60 €. Weitere Infos gibt es unter pauljohnwhisky.com

Clairin Vaval Rum

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Rum kennt ja jeder, aber was ist eigentlich Clairin? Clairin ist ein weißer, ungelagerter Rum, kommt aus Haiti und wird aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt. Dabei wird darauf geachtet, dass das Zuckerrohr biologisch angebaut wurde und nur natürliche Hefen verwendet werden. Ebenfalls darf er zur Abfüllung nicht verdünnt werden.

Diese Art von Rum schmeckt völlig anders, und erinnert neben Rum auch an Mezcal und Pisco. Wer diesen feinen und exotischen Tropfen mit Saft oder Cola verpanscht, sollte sich schämen. Wem er zu stark ist, kann ja mit einem Eiswürfel oder etwas Wasser verdünnen.

Der Clairin Vaval Rum enthält 52.5 % Alkohol, die 0.7 l Flasche kostet im Fachhandel ca. 40€. Weitere Infos gibt es beim Importeur unter kirschwhisky.de

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