Der Mezcalhersteller bringt gleich vier neue, aber streng limitierte Sorten auf den Markt. Aber Vorsicht, wenn ihr Vegetarier seid: Die Herstellung wird sehr traditionell durchgeführt, wobei eine Opfergabe in Form einer Lammkeule in die Destillation gegeben wird. Dazu noch Obst, Pecanüsse und Ingwer und heraus kommt ein ausgesprochen feiner Mezcal, der seine 52% geschickt versteckt, aber einen herben, dennoch fruchtigen Geschmack hinterlässt. Auch die Rauch- und Lammnote ist natürlich vorhanden. Ein einzigartiger Geschmack, der seinen Preis hat – aber diesen auch rechtfertigt…

Der BOZAL MEZCAL Borrego kostet in der 0,7-Liter-Flasche ca. 140 Euro